Martine SkipperSmå vaner kan gi store fordeler for hjernen. Her er rådet fra Harvard.
Kaffe har lenge vært en del av hverdagsritualet for millioner av mennesker – fra travle morgener til rolige pauser. Men bak den velkjente duften og energikicket skjuler det seg en effekt som går langt dypere enn bare å holde oss våkne.
Ifølge en artikkel hos CMU viser forskning fra Harvard at måten du drikker kaffe på faktisk kan påvirke hukommelsen din.
Det handler ikke bare om koffein, men om hvordan kaffebønnene behandles, og hva du har i koppen. Her er hemmelighetene som gjør kaffen din til en hjernebooster.
Den skjulte superkraften
Kaffe er full av stoffer som gjør mer enn å gi deg et morgenkick.
Spesielt stoffet trigonellin, som finnes i kaffebønner, kan aktivere antioksidanter i kroppen og styrke hjernens funksjon. Sammen med koffein og mikronæringsstoffer bidrar kaffen til å beskytte hjernen mot skader og bevare hukommelsen, særlig når du blir eldre.
Slik bør du drikke kaffen
Hemmligheten er å brygge kaffen riktig.
Forskning viser at trigonellin bevares best når du ikke koker eller brenner kaffen for hardt. Hold deg til en moderat bryggetemperatur, og dropp sukker og masse fløte – det kan svekke kaffens naturlige antioksidanter.
Den beste oppskriften for hukommelsen er svart kaffe, eller med en liten skvett melk.
Hvor mye kaffe er nok?
Ifølge Harvard er 2–3 kopper om dagen det magiske tallet. Det gir de beste hukommelsesfordelene uten å tippe over i urolighet eller dårlig søvn.
Mer enn det kan faktisk gjøre mer skade enn nytte for hjernen din. Moderasjon er altså nøkkelen for å få mest mulig ut av kaffekoppen.
Kaffe alene er ikke en mirakelkur, men kombinert med sunn livsstil og nok søvn kan den være en skikkelig hjernestyrker.
Så neste gang du heller opp en kopp, husk at det ikke bare er for å våkne – det kan være din beste allierte for en skarpere hukommelse.
