Hanne HandbergMed noen enkle grep kan du få maten til å holde mye lenger – her er 6 lure triks som faktisk funker.
Det er lite som irriterer mer enn å finne mugne jordbær eller sur melk i kjøleskapet, bare dager etter at du har handlet. Heldigvis finnes det noen enkle, men geniale lagringstips som faktisk funker – og som kan spare deg for både penger og frustrasjon. Det skriver Express.
TikTok-profilen «Neat Caroline» har delt sine 6 beste oppbevaringstips, og flere av dem er overraskende smarte:
1. Ikke ha melken i døra
Det virker logisk å plassere melkekartongen i kjøleskapsdøra. Men der er det varmest, fordi døra stadig åpnes. Melk og andre meieriprodukter holder seg mye bedre på øverste eller midterste hylle, der temperaturen er jevnere.
2. Nøtter trives best kaldt
Selv om butikkene lagrer nøtter i romtemperatur, bør du oppbevare dem i tette bokser i kjøleskapet. Da holder de seg friske i opptil seks måneder, takket være det kalde miljøet som hindrer fettet i å harskne.
3. Pakk ost i bakepapir eller vokspapir
Plast kan kvele osten og få den til å mugne raskere. Pakk den heller inn i bakepapir eller vokspapir, som lar osten puste, men samtidig beskytter mot for mye fukt. Det gir bedre smak og lengre holdbarhet.
4. Bær + glass + kjøkkenpapir = sant
Legg et lag kjøkkenpapir i en glassboks og legg bærene oppå. Papiret trekker til seg fukt, som ellers ville fått bærene til å mugne. Viktig: Ikke vask bærene før du skal spise dem!
5. Bruk saltet smør hvis du oppbevarer det på benken
Saltet smør holder seg lenger enn usaltet fordi saltet virker konserverende. Perfekt hvis du liker smøret mykt og smørbart, men ikke bruker det opp med en gang.
6. Ingefær i plastpose
Vil du at ingefæren skal holde seg frisk lenger? Legg den i en plastpose med minst mulig luft, og putt den i den nederste skuffen i kjøleskapet. Der er det mest stabil temperatur og minst fukt.
Disse tipsene krever minimalt med innsats, men kan ha stor effekt. Så næste gang du rydder kjøleskapet og ser en muggen ostebit eller en halvspist pakke jordbær, vet du hva du burde gjort annerledes.
