Martine SkipperMange bruker skuffen under ovnen som et lite lager. Men den kan faktisk ha en helt annen funksjon – og det overrasker mange.
Når man lager mat hjemme på kjøkkenet, finnes det mange små vaner vi gjør uten å tenke over det. En av dem handler om skuffen under ovnen.
Mange bruker den til oppbevaring av bakebrett og former, men ifølge nettstedet Rainhadosfrangos kan den egentlig være laget for noe helt annet.
En vane mange har
På kjøkkenet finnes det ofte mange skuffer og skap som raskt fylles opp med ting som trenger en plass.
Bakeplater, former og ulike kjøkkenredskaper ender derfor ofte i skuffen under ovnen. Mange bruker ovnen nesten hver dag, og derfor virker det naturlig å utnytte plassen rundt den til oppbevaring – spesielt i små kjøkken.
Men det mange ikke vet, er at denne skuffen kan ha en helt annen funksjon.
Kan være et lite varmerom
Skuffen under ovnen blir ofte brukt som oppbevaring. Bakeplater, ildfaste former og grillrister havner der fordi det virker praktisk.
Flere ovnsmodeller er imidlertid laget slik at skuffen fungerer som et lite varmerom.
Ifølge flere produsenter kan restvarmen fra ovnen holde maten varm etter at den er ferdig tilberedt. På den måten kan man holde retter lune mens resten av maten blir ferdig – uten at noe rekker å bli kaldt før servering.
Dette kan være spesielt nyttig når flere retter skal serveres samtidig.
Et ildfast fat kan for eksempel stå i skuffen en kort stund og fortsatt holde både varme og sprøhet.
Sjekk bruksanvisningen
Likevel er det viktig å vite at funksjonen ikke finnes i alle ovner.
Noen modeller har en egen varmeskuff, mens andre bare blir litt varme på grunn av varmen fra ovnen over.
Derfor anbefales det å sjekke bruksanvisningen fra produsenten før man begynner å bruke skuffen til å holde mat varm.
Ikke legg hva som helst der
Hvis skuffen faktisk blir varm, bør man være forsiktig med hva man oppbevarer der.
Plast, elektronikk eller emballasje bør ikke ligge i skuffen, fordi varme kan få materialer til å deformeres eller avgi lukt. Varmebestandige former av metall eller keramikk er derimot bedre egnet dersom maten skal stå der en stund.
Mange anbefaler også at maten ikke står i skuffen mer enn rundt 20–30 minutter.
Likevel brukt som et lite skap
Til tross for dette bruker mange fortsatt skuffen under ovnen som et lite oppbevaringsskap.
Men i virkeligheten kan den altså være en smart hjelp på kjøkkenet – spesielt når middagen skal holdes varm litt ekstra før servering.
