Sofie Hansen
Kjøkkenrull er en hverdagsvare for nesten alle nordmenn, men nå kan det komme urovekkende nyheter.
Mange har alltid en rull med kjøkkenpapir stående ved vasken.
Den brukes til litt av hvert i hverdagen. Til å tørke hender. Til å suge opp fett fra kjøttboller. Til å duppe ned skylt salat.
Den er rask – og den føles praktisk.
De fleste tenker knapt over hva papiret egentlig inneholder.
Nå viser en ny studie at det kan være grunn til å se nærmere på vanene på kjøkkenet.
Det skriver Ruhr24.
Mulig helserisiko
Ifølge det tyske forbrukermagasinet Öko-Test er ikke alle kjøkkenruller egnet for kontakt med mat.
I en test fant organisasjonen stoffet 3-MCPD i 10 av 18 undersøkte produkter.
Stoffet kan oppstå under produksjon av papir når produsenter bruker spesielle harpikser som gjør papiret sterkt – også når det er vått.
Hvis prosessen ikke er grundig nok, kan det bli igjen rester av stoffet.
3-MCPD er klassifisert som «muligens kreftfremkallende for mennesker» av Det internasjonale byrået for kreftforskning. Dyrestudier har vist at stoffet blant annet kan skade nyrer og testikler.
Ifølge Öko-Test kan to ark kjøkkenrull som ligger i én liter vann i 24 timer frigjøre opptil 12 mikrogram 3-MCPD.
For en person på 60 kilo tilsvarer dette omtrent en tidel av det tolerable daglige inntaket.
Hvor mye som faktisk kan overføres til mat ved kortvarig kontakt, er fortsatt usikkert. Det nøyaktige omfanget av risikoen er derfor ikke kjent.
Kan også gjelde norske produkter
I tillegg til 3-MCPD kan andre organohalogenforbindelser også finnes i kjøkkenrull.
Disse kan stamme fra klorbleking eller fra resirkulert papir som brukes i produksjonen.
Selv om testen er gjennomført i Tyskland, kan funnene være relevante også for norske forbrukere.
Flere av produsentene selger produktene sine i flere europeiske land, og lignende kjøkkenruller kan finnes i norske butikker.
Det kan derfor være lurt å være litt mer oppmerksom på kvaliteten på kjøkkenpapiret – særlig dersom det brukes i direkte kontakt med mat.
Et alternativ kan være å bruke rene kjøkkenhåndklær eller kluter når du tørker fuktig mat.
