Enten du skal feire dagen med familien, venner eller bare vil gjøre litt ekstra stas på morgenen, er en bugnende frokost det perfekte utgangspunktet for en hyggelig nasjonaldag.
Fristende utvalg av brød og pålegg
Start med et godt utvalg av brød og rundstykker – gjerne hjemmebakte om du har tid, men butikkjøpte med sprø skorpe fungerer like bra. Et lyst surdeigsbrød, grove rundstykker og croissanter gir variasjon og noe for enhver smak.
Når det gjelder pålegg, kan du gå for klassikere som røkelaks med eggerøre, spekeskinke, salami og ulike oster. Kremost med urter passer perfekt til laksen, og brunost gir den gode, tradisjonelle norske smaken. Husk også smør, honning og syltetøy for de som liker det søtt.
Friske grønnsaker og fruktfat
For å gjøre frokosten både frisk og fargerik, er et variert fat med oppskårne grønnsaker og frukt et must. Cherrytomater, agurk, paprika og sukkererter gir en god crunch til brødskivene, mens jordbær, blåbær, melon og druer gir det lille ekstra. Et tips er å pynte fruktfatet med spiselige blomster eller mynteblader for et ekstra festlig preg.
Småretter som imponerer
Vil du løfte frokosten litt ekstra, kan du lage noen småretter som eggerøre med gressløk, miniomeletter, eller små porsjonsglass med yoghurt, granola og bær. En enkel potetsalat med friske urter eller en tomat- og mozzarellasalat kan også være fine innslag som gir litt variasjon på bordet.
Bobler i glasset
Ingen 17. mai-frokost uten noe godt i glasset! Champagne eller musserende vin hører med for mange, men alkoholfri eplemost eller annen sprudlende drikke er også et flott alternativ som alle kan nyte. Server gjerne i fine glass med pynt som bringebær eller en liten kvist rosmarin.
Husk pynt og stemning
Det er ikke bare maten som teller – pynt bordet med små flagg, blomster og servietter i rødt, hvitt og blått for å skape den rette stemningen. Sett på litt glad musikk i bakgrunnen, og sørg for god tid slik at alle kan kose seg før dagens program starter.
Med disse tipsene er du sikret en perfekt start på nasjonaldagen – en frokost som både metter, gleder og gir den rette festfølelsen.
