Hjertekirurg advarer mot populær hverdagsmat: Folk aner ikke hva den gjør

Ultraprosessert mat har blitt en naturlig del av hverdagen for svært mange mennesker. Produktene finnes overalt i butikkhyllene, markedsføres som raske og praktiske løsninger, og blir ofte oppfattet som helt vanlige innslag i kostholdet.

Ifølge LadBible har hjertekirurgen Philip Ovadia, som har utført over 3.000 hjerteoperasjoner, kommet med en kraftig advarsel om matvarer han mener sakte kan skade hjertet over tid. Kirurgen hevder at han ofte kunne se på hjertene til pasientene hva slags mat de hadde levd på – lenge før de havnet på operasjonsbordet.

Maten han mener er den virkelige synderen

Mens mange tror rødt kjøtt og mettet fett er hovedproblemet, mener Ovadia at det egentlig er bearbeidede karbohydrater som gjør mest skade. Han forklarte at denne typen mat kan føre til insulinresistens, kronisk betennelse og oppbygging av farlig plakk i blodårene.

Kirurgen beskrev hvordan noe av plakket var mykt og ustabilt, og kunne sprekke plutselig og blokkere blodårene – noe som igjen kunne føre til hjerteinfarkt.

Disse matvarene advarer han mot

Ifølge kirurgen handler det ikke bare om brus og godteri. Han nevnte en lang rekke vanlige matvarer folk spiser hele tiden, blant annet hvitt brød, bagels, frokostblandinger, pasta, chips, granolabarer, smaksatt yoghurt, fruktjuice og flere pakkede fullkornsprodukter.

Han sa også at produkter som markedsføres som sunne, som riskaker og magre granolaprodukter, ofte inneholder store mengder raffinerte karbohydrater som påvirker blodsukkeret kraftig.

Mener kroppen settes i konstant alarmberedskap

Ovadia forklarte at disse matvarene stadig får blodsukkeret og insulinet til å skyte i været. Ifølge ham kan dette bidra til kronisk betennelse i kroppen og lagring av farlig fett rundt organene.

Han mener dette skaper akkurat det miljøet som fører til den ustabile typen plakk han ofte ser hos pasienter med alvorlige hjerteproblemer.

Rådet hans er klart

Kirurgen mener folk bør spise mindre bearbeidet mat og heller fokusere på «ekte mat». Han anbefaler blant annet grønnsaker, animalske proteiner og naturlige fettkilder.

Hjertekirurgen Jeremy London støttet også advarselen og mente ultraprosessert mat er noe av det verste folk kan utsette hjertet sitt for.

Ovadia oppsummerte det hele med et enkelt råd: Hvis bestemoren din ikke ville kalt det mat, bør du kanskje tenke deg om to ganger før du spiser det.