Hva er vel en 17. mai-feiring uten noe søtt på bordet? Kaker og desserter hører med når vi feirer grunnlovsdagen, enten det er til frokost, ettermiddagskaffen eller kveldens selskap.
Her får du tips til kaker som både ser festlige ut og smaker fantastisk – perfekte for å imponere gjestene på nasjonaldagen.
Pavlova – den luftige klassikeren
Pavlova har blitt en moderne 17. mai-favoritt, og det er ikke uten grunn. Den sprø marengsbunnen kombinert med myk krem og friske bær er både lett og sommerlig. Pynt kaken med jordbær, blåbær og bringebær for å få frem fargene fra det norske flagget. Ønsker du en ekstra vri, kan du bruke pasjonsfrukt eller mynteblader som frisk topping.
Bløtkake med bær og flaggpynt
En saftig bløtkake med sukkerbrød, krem og syltetøy er en ekte 17. mai-klassiker. Fyll kaken med jordbærsyltetøy og vaniljekrem, og dekk den med pisket krem og masse friske bær. Lag gjerne et mønster av bær som ligner det norske flagget på toppen, eller sett små flagg i kaken for ekstra feststemning.
Cupcakes med festpynt
Cupcakes er perfekte for buffeter eller når du vil servere noe som er lett å spise uten tallerken og bestikk. Bak vanilje- eller sjokoladecupcakes, og topp dem med smørkrem eller ostekrem i hvitt. Dekorer med røde og blå strøssel, små flagg eller bær for å gjøre dem 17. mai-klare.
Brownies med et hint av luksus
Vil du ha noe enkelt, men uimotståelig godt? Brownies er alltid en vinner. Lag en klassisk brownie og pynt med melisdryss og friske bringebær eller blåbær på toppen. Du kan også servere små brownie-biter i papirformer, pyntet med kremklatter og bær.
Mini-pavlova og dessert i glass
For en litt annerledes vri kan du lage små porsjons-pavlova eller dessert i glass med lag av knuste marengs, vaniljekrem og bær. Dette ser lekkert ut og gjør det enkelt for gjestene å forsyne seg.
Pynt og presentasjon gjør susen
Uansett hvilken kake du velger, husk at presentasjonen er halve opplevelsen! Bruk små flagg, rødt-hvitt-og-blått bånd eller pynt kakefatet med blomster for å gjøre det ekstra festlig. Med disse søte fristelsene er du garantert å imponere både små og store på nasjonaldagen.
