Den stadig populære frukten finner veien til nordmenns mage på forskjellige måter. Mens noen nyter den frisk fra hagen, er det andre som spiser jordbær som kompott, syltetøy eller noe helt annet.
I tillegg til den herlige, friske smaken inneholder jordbær flere ting som kan påvirke helsen din i riktig retning. Det skriver City Magazine.
Fullpakket med næring og antioksidanter
Jordbær er ikke bare søte og deilige – de er også små helsebomber.
De inneholder rikelig med fiber, vitamin C, folsyre og kalium, samt mindre mengder jern, kobber, magnesium, fosfor, selen og vitaminene B, K og E.
I tillegg er jordbær fulle av antioksidanter og flavonoider, som bidrar til å styrke immunforsvaret og beskytte kroppen mot sykdom.
Ernæringsfysiologer anbefaler derfor å inkludere jordbær i det daglige kostholdet.
Beskytter hjertet, hjernen og huden
Flere studier har vist at jordbær kan gi positive helseeffekter på blant annet hjerte- og karsystemet, takket være det høye innholdet av vitamin C.
De har også betennelsesdempende egenskaper som kan bidra til å forebygge tilstander som leddgikt. Noen forskningsfunn peker også på at jordbær kan forbedre korttidshukommelsen, støtte fettforbrenning og bremse aldringstegn i huden.
Med andre ord: å spise jordbær hver dag kan være en enkel og velsmakende vei til både bedre helse og et mer ungdommelig utseende.
Små bær med stor effekt
Jordbær er langt mer enn bare sommerens favorittsnack – de er små kraftpakker fulle av helsefordeler.
Med sitt innhold av vitaminer, mineraler og antioksidanter kan de bidra til alt fra bedre hjertehelse og hukommelse til friskere hud og en sunnere kropp.
Å gjøre jordbær til en fast del av kostholdet ditt er derfor både et smart og smakfullt valg.
