Rasmus Frøkjær Kristensen
Drikker du det?
Mange dansker har fått øynene opp for små kveldsrutiner som kan skape ro etter en lang dag.
Det kan være en kopp te, en rolig kveldstur eller bare et øyeblikk helt uten skjermer.
Når tempoet er høyt, søker flere mot det enkle – noe som føles trygt og kjent.
Spesielt varme drikker har fått en fast plass i hverdagen.
De gir både en pause og en følelse av velvære.
Nå er enda en klassiker på vei tilbake flere steder.
Det skriver Kupi.
På vei tilbake
Den såkalte gylne melken gjør seg stadig mer bemerket, både i sosiale medier og på kafeer.
Drikken, som har røtter i ayurvedisk tradisjon, består hovedsakelig av melk og gurkemeie.
Mange tilsetter også sort pepper, ingefær eller litt honning for smaken sin del. Kombinasjonen er ikke tilfeldig.
Sort pepper kan nemlig bidra til at kroppen tar opp det aktive stoffet i gurkemeie, curcumin, bedre.
Ifølge artikkelen til Lucie Rybnikářová Dneboská handler interessen likevel ikke bare om helse.
Den varme drikken forbindes også med ro og som en fast del av en kveldsvane.
«Gullmelk er et godt eksempel på en trend som bygger på noe reelt. Gurkemeie har lange tradisjoner innen både kosthold og medisin, og effektene er i dag forholdsvis godt dokumentert.»
Hva kan den egentlig?
Forskning tyder på at curcumin kan ha betennelsesdempende egenskaper.
Samtidig er opptaket i kroppen begrenset, særlig i de små mengdene man får i seg gjennom en kopp gullmelk.
Derfor er det viktig å ha realistiske forventninger.
Drikken er ingen quick fix, men heller et lite supplement til en sunn livsstil.
«Curcumins betennelsesdempende potensial er reelt, men det har en klar svakhet – det tas opp i kroppen i ganske begrenset grad.»
Vanligvis anbefales én kopp om dagen, eller et par ganger i uken.
Mange foretrekker å drikke den om kvelden, da den kan virke beroligende.
Samtidig finnes det grupper som bør være litt forsiktige. Personer med enkelte sykdommer eller som bruker medisiner, kan reagere annerledes på gurkemeie.
Alt i alt er gullmelk verken en mirakelkur eller en meningsløs trend. Den ligger et sted midt imellom – som en hyggelig vane som kan gi litt ekstra varme i hverdagen.
