Sofie Hansen
Derfor er kaffe bra for både tarmen og hjertet.
«Kaffedrikkere har et mer mangfoldig tarmflora enn de som ikke drikker kaffe.»
En daglig kaffevane kan ha positiv effekt både på fordøyelsen og på hjertehelsen, ifølge ny forskning.
Den britiske epidemiologen Tim Spector forklarte i et intervju med The Telegraph at kaffe gir en rekke helsefordeler. Han minnet om at drikken på 1980-tallet ble sett på som en risiko for hjertesykdom, en oppfatning som nå er tilbakevist av nyere vitenskap.
Faktisk viser studier at kaffedrikkere har opptil 15 % lavere risiko for hjertesykdom. Både koffeinholdig og koffeinfri kaffe inneholder stoffer som virker gunstig på kroppen.
Et løft for tarmfloraen
Spector fremhevet at en kopp filterkaffe inneholder rundt 1,5 gram løselig fiber, noe som gir næring til tarmbakterier. Dette tilsvarer fiberinnholdet i en mandarin og bidrar til å opprettholde en sunn fordøyelsesbalanse.
Han påpekte også at «kaffedrikkere har et mer mangfoldig tarmmikrobiom enn de som ikke drikker kaffe» – et tegn som er forbundet med bedre generell helse. Spesielt nevnte han økningen av bakterien Lawsonibacter, som trives på denne typen fiber.
Polyfenoler – nøkkelen til helseeffekten
Spector understreket at kaffe er en viktig kilde til polyfenoler, antioksidanter som bidrar til å redusere betennelse og oksidativt stress. Selv om melk kan senke konsentrasjonen noe, forblir kaffe en styrkende faktor for tarmen.
Som et fermentert produkt tilfører den også probiotika og komplekse smaksstoffer som øker dens ernæringsmessige verdi. Av den grunn regner Spector kaffe blant de sunneste drikkene vi har – på linje med grønn te og matcha.
Kort- og langsiktige fordeler
Kaffekonsum er koblet til bedre konsentrasjon, økt energi og forbedret humør på kort sikt. På lengre sikt viser forskning at kaffe kan redusere risikoen for nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers og Parkinsons, samt minske forekomsten av lever- og brystkreft.
For Spector er den mest anbefalte mengden mellom to og fire kopper daglig – tilpasset den enkeltes toleranse. Oppsummert beskriver han kaffe som en viktig alliert både for fysisk og mental helse.
Kilde: elconfidencial
