Sofie Hansen
Vi skylder ofte på stress, for lite søvn eller en travel hverdag – men det er ikke alltid tilfelle.
Følelsen av å være sliten, tung i kroppen eller kanskje rett og slett forstoppet, er noe mange opplever.
Vi skylder ofte på stress, søvnmangel eller en travel hverdag.
Men en mindre synlig årsak kan skjule seg på tallerkenen, og det er det få som tenker seriøst over.
Studier viser at mange ikke får i seg nok kostfiber, og dette kan ha større betydning for helsen enn mange er klar over.
Det skriver Alt.
Selv om kostfiber kanskje ikke er det mest spennende temaet innen ernæring, er det avgjørende for at fordøyelsen og kroppen skal fungere optimalt.
Ifølge anbefalingene fra Fødevarestyrelsen bør voksne få i seg mellom 25 og 35 gram fiber daglig. Likevel ligger gjennomsnittlig inntak på rundt 20 gram.
Det betyr at mange får i seg mindre fiber enn anbefalt.
Overlege Christian Lodberg Hvas ved Aarhus Universitetssykehus forklarer at kostfiber er en type karbohydrat som kroppen ikke kan fordøye selv, men som tarmbakteriene kan bryte ned og omdanne til gunstige stoffer.
Når fibrene når tykktarmen, omdanner bakteriene dem til fettsyrer. Disse bidrar til å beskytte tarmslimhinnen og kan redusere risikoen for tykktarmskreft med opptil 50 prosent.
Dette skjer med kroppen når du får i deg for lite fiber
Et lavt fiberinntak handler ikke bare om økt risiko for alvorlige sykdommer som tykktarmskreft, type 2-diabetes og fedme.
Det kan også gi mer umiddelbare plager som forstoppelse, tretthet og oppblåsthet.
Problemet knyttes ofte til det såkalte vestlige kostholdet, som inneholder mye fett, sukker og salt, men lite grønnsaker, frukt og fullkornsprodukter.
Et hamburgerbrød eller en porsjon pommes frites inneholder svært lite fiber, og dette er mat mange spiser langt oftere enn de burde.
Slik får du i deg mer fiber
Ønsker du å øke fiberinntaket, anbefaler Christian Lodberg Hvas blant annet fullkornsprodukter som havregryn, grove grønnsaker som kål og belgfrukter som linser og bønner.
Fiberrik mat gir bedre metthetsfølelse, tar lengre tid å tygge og inneholder færre kalorier per bit. Samtidig er slike matvarer ofte rike på vitaminer og mineraler.
Det er imidlertid én ting du bør være forberedt på: Mer fiber kan føre til mer avføring og økt gassdannelse i magen.
Dette er helt ufarlig og faktisk et tegn på at tarmen fungerer som den skal. For de fleste tar det bare litt tid å venne seg til den økte mengden fiber.
