I USA får ikke omtrent 90 % av kvinner og 97 % av menn regelmessig nok fiber, ifølge Dietary Guidelines for Americans 2020–2025, rapporterer Parade.
Ernæringseksperter og helsepersonell er enige om én ting: De fleste trenger å spise mer fiber.
Fiber bidrar til sunn tarmfunksjon, hjelper med å kontrollere kolesterol og blodsukker, og kan støtte opprettholdelsen av en sunn kroppsvekt.
Det lave fiberinntaket skyldes i stor grad at mange amerikanere ikke spiser nok fiberrik mat som frukt, grønnsaker, belgfrukter og fullkorn, forklarer Charlotte Cervantes, førsteamanuensis og programdirektør for ernæring ved Southeast Missouri State University, ifølge Parade.
Andre årsaker til lavt fiberinntak inkluderer sosiale og økonomiske faktorer og det faktum at mange spiser store mengder ultraprosessert mat, legger Kerri Bewick, spesialist i indremedisin og gastroenterologi og medlem av American Osteopathic Association, til.
"Kosthold består ofte av raffinerte kornsorter og bearbeidet mat, som har lite fiber", forklarer hun.
De nåværende kostholdsretningslinjene anbefaler omtrent 14 gram fiber per 1000 kalorier.
"Så hvis du spiser omtrent 2000 kalorier om dagen, bør du sikte på omtrent 28 gram fiber daglig", sier Cervantes.
1. Du opplever forstoppelse
"Forstoppelse er et av de vanligste symptomene på lavt fiberinntak", sier Bewick.
Fiber bidrar til å gjøre avføringen mer voluminøs og gjør at den passerer raskere og lettere gjennom tykktarmen. Mangel på fiber kan gjøre avføringen hard og vanskelig å skille ut.
Kronisk forstoppelse kan føre til andre helseproblemer som hemoroider, analfissurer og divertikulitt, ifølge Cleveland Clinic.
2. Du føler deg ofte sulten
Å spise fiber øker metthetsfølelsen, sier Bewick. Det hjelper deg å føle deg mettere lenger, noe som kan redusere det totale kaloriinntaket og hjelpe til med vektkontroll.
Å ikke spise nok fiber kan gjøre at du føler deg sulten oftere, noe som kan føre til overspising og økt inntak av usunn mat.
3. Du kan ha høyt kolesterol og blodsukker
Fiber bidrar til å senke kolesterolnivået ved å binde seg til kolesterolholdige stoffer i fordøyelseskanalen, forklarer Cervantes. Uten nok fiber i kostholdet kan kolesterolnivået stige. Kosthold med høyt fiberinnhold er også knyttet til lavere blodtrykk.
Fiber reduserer også glukoseopptaket i tarmen og kan dermed forhindre blodsukkertopper. Et kosthold som mangler fiber kan føre til høyere blodsukkernivåer og øke risikoen for type 2 diabetes.
