Sofie Hansen
Sot fra en stekepanne er lett å fjerne.
Etter mange års bruk blir det gjerne mørke spor av sot på kokekar. Disse gjør at kjøkkenutstyret mister sitt pene utseende, og de kan ofte være vanskelige å få bort.
Dette enkle tipset kan være nyttig for alle som vil rengjøre en stekepanne for sot. Med riktige metoder kan kjøkkenutstyret få tilbake både utseende og glans.
Rengjøring av støpejerns kokekar
Belegget er svært viktig å ta hensyn til – uforsiktig rengjøring kan nemlig skade keramiske eller non-stick-overflater.
For støpejern anbefales det å sette pannen i ovnen på 250–300 grader i omtrent én time. Da vil soten brenne bort og flasse av. Rester kan fjernes med en stålbørste. Etterpå bør pannen gnis inn med salt og smøres inn med olje. Dette gjenoppretter de slippbeleggende egenskapene.
Hvis dette virker for drastisk, kan man bruke et rengjøringsmiddel basert på natriumhydroksid, som effektivt løser opp både sot og fett. Husk å bruke hansker for å beskytte hendene. Påfør middelet på en varm panne, la det virke i ca. 20 minutter, og skyll grundig.
Rengjøring av non-stick-panner
Når det gjelder panner med slippbelegg, kreves mildere metoder.
En velprøvd løsning er å bruke en blanding av eddik og natron. Ha to til tre spiseskjeer natron og like mye eddik i en kjele og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i ti minutter. Når blandingen er avkjølt, kan soten enkelt fjernes med en svamp.
Aluminiums- og non-stick-panner kan også rengjøres ved å blande natron, eddik og varmt vann, og la det stå over natten. Den langsomme kjemiske reaksjonen gjør soten mykere, slik at den lett kan vaskes av neste dag.
En annen metode er å bruke vanlig vaskesåpe. Alkalien i såpen løser effektivt opp fett. Riv en halv såpestykke på grovt rivjern, og løs det opp i én liter varmt vann. Hell blandingen i den skitne pannen og kok i ca. 20 minutter. Når den har avkjølt seg, vaskes den ren med en svamp.
Rengjøring av utsiden
Å rengjøre utsiden av en panne kan være mer utfordrende, ettersom det er her mesteparten av soten samler seg. Her kan man gjerne bruke kraftigere slipemidler.
Lag en pasta av natron og litt vann. Påfør den på de mest tilsmussede områdene, la den virke i en halvtime, og skrubb med en børste. Effekten kan forsterkes ved å tilsette hydrogenperoksid i blandingen.
Et lite kjent tips er å bruke oppvaskmaskintabletter. Løs opp én tablett i en liter varmt vann, hell væsken i pannen og la den virke i noen timer. Skyll grundig etterpå for å fjerne eventuelle rester.
