Sofie HansenPrøv det selv.
Stekte egg er en klassiker som aldri går av moten.
De er raske å lage, passer til nesten ethvert måltid, og har den uimotståelige kombinasjonen av sprø eggehviter og kremete plommer.
Selv om det høres nesten umulig ut, kan selv de mest velkokte stekte eggene faktisk gjøres enda bedre. Det krever bare at man tilsetter noen få hemmelige ingredienser.
Det skriver Cafeannabel.
Den hemmelige ingrediensen
Ifølge kulinariske eksperter hos Simply Recipes er friske urter en detalj mange overser når de lager stekte egg.
Når de treffer den varme oljen i pannen, blir de sprø og frigjør en intens aroma som umiddelbart løfter hele retten.
Resultatet er egg med både mer smak og mer karakter.
Slik gjør du det
For å lage disse ekstraordinære stekte eggene trenger du ikke mye mer enn olje, egg og urter.
Varm pannen godt opp, tilsett litt olje og la de hakkede urtene steke kort til aromaene fyller kjøkkenet.
Knekk deretter eggene oppå urtene og la det stå til eggehvitene er faste.
Valget av urter bestemmer retningen retten tar. Basilikum gir en søt og pepperaktig smak, mens persille er et mer klassisk valg.
Du kan også tilsette koriander, som gir et snev av det eksotiske, mens timian og rosmarin gir en dypere, mer krydret aroma.
Stekte egg trenger ikke å være kjedelige. Med bare noen få ingredienser kan de forvandles til en rett som smaker og lukter bedre.
