Spis deg friskere i vinter: 6 overraskende matvarer som kan holde forkjølelsen unna

Hver høst og vinter er det samme greia: vi pakker oss inn i skjerf og ull, hamstrer halstabletter og står i kø for C-vitaminbruset på apoteket. Men hva om svaret ligger i kjøleskapet ditt?

Ernæringsekspert Kerry Torrens mener det finnes matvarer som faktisk kan hjelpe deg å holde deg frisk gjennom vintermånedene. Og ja, det handler blant annet om havregrøt. Det skriver Express.

1. Søtpotet, gresskar og rødbeter

De fargerike rotgrønnsakene er ikke bare fine å se på – de er stappfulle av betakaroten, som kroppen din gjør om til vitamin A. Det er viktig for immunforsvaret og holder slimhinnene i nese og lunger sterke. Med andre ord: mindre sjanse for at virus slipper til.

Legg til appelsiner, mango, melon og spinat for å toppe effekten. Disse er også fulle av C-vitamin, som er kjent for å støtte immunforsvaret.

2. Hvitløk og løk

De lukter sterkt, men de virker enda sterkere. Hvitløk og løk inneholder naturlige oljer som har antibakteriell og antiviral effekt. De støtter også tarmhelsa, som igjen har stor betydning for immunforsvaret.

Et ekstra tips: Prøv fermentert svart hvitløk. Den smaker nesten som balsamico og er dobbelt så aktiv som vanlig hvitløk – uten den typiske ånden.

3. Vitamin D fra egg, fisk og sopp

Når solen forsvinner bak skylaget, mister vi en viktig kilde til D-vitamin. Da må vi spise det i stedet.

Egg, fet fisk som laks og makrell, samt visse typer sopp kan bidra med det du trenger. D-vitamin er viktig for immunforsvaret, og mangel øker risikoen for å bli syk. Helseeksperter anbefaler til og med at alle vurderer å ta tilskudd gjennom vinterhalvåret.

4. Havre og bygg

Ikke bare holder de deg mett lenger. Havre og bygg er rike på betaglukaner, en type fiber som styrker immunforsvaret ved å øke antallet beskyttende celler i kroppen.

Tips: Lag byggrisotto med kylling, eller en varmende havregrøt med chiafrø til frokost. Enkelt og effektivt.

5. Omega-3 fra fisk, frø og nøtter

Omega-3-fettsyrer er byggesteiner for immunforsvaret. Du finner dem i fet fisk som sild, sardiner og ørret, men også i vegetabilske kilder som linfrø, valnøtter og chiafrø.

Bare en porsjon i uka kan gi deg et skikkelig immunboost.

6. Probiotika fra kimchi, kefir og surkål

Tarmen er kroppens første forsvarslinje, og de gode bakteriene der trenger mat og pleie. Fermenterte matvarer som kefir, kimchi og surkål gir tarmen din nettopp det den trenger.

Er du nybegynner? Start forsiktig, så magen får venne seg til det.

Ekstra triks som hjelper

Mat er viktig, men det er ikke alt. Kerry anbefaler også disse grepene:

• Vask hendene ofte
• Gjør rent mobilen (den er ofte en bakteriebombe)
• Sov nok
• Hold deg i bevegelse
• Prøv kontrastdusjer – veksle mellom varmt og kaldt annenhver 2-3 minutt for å øke produksjonen av hvite blodceller

Du trenger ikke gå rundt og vente på neste forkjølelse. Med noen smarte grep på kjøkkenet og i hverdagen kan du faktisk styrke kroppen din nok til å stå imot det meste vinteren kaster på deg. Start allerede i dag – og la neste forkjølelse bli en ikke-sak.